【体力勝負】ミシュラン掲載店の9割が男性　女性シェフを阻む「負のループ」と結婚・出産の壁　「調理台の高さが男性目線の設計」

なぜこういう記事を書く人材（ゴミ）しかいないんですかね？



体力含む能力の問題もあるが淘汰圧が低い



なぜ看護師は女性の方が多いのかなんて言わないですからね。



そりゃ男性と女性じゃ基本的に仕事に対する認識が違うから、男性は長く勤めて女性は短期で家庭に入る事多いからでしょうね。
別に差別があって、女性がシェフにならないわけじゃなくて、単純に時間をかけて努力する人が少ないだけですね。



料理人ってメチャクチャ体力いりますからね



レストランやホテルの料理人は1日で何十人～何百人の料理をつくる、体力も判断力も指導力もいる。海外の料理学校を見学したか、男が当然多い。
家庭でつくる料理とは規模もレベルもが違う。
下駄履かせて、最上級の料理は絶対に出来ない。
記事を書いたアレは背景や結果にいたる理由も何も解ってない



能力が低いというより意欲の問題ではないか、とも思うのですが。まあ「意欲も能力の内」と考えると確かに「能力が低い」になるか。



能力が低いのは自己研鑽に使ってきた時間の問題なんだろうな。
料理人であれば料理につぎ込んだ時間やその真剣さなど。必ずしも定量的に評価できるものではないが。



まあ普通に考えて料理人って肉体労働に近いし、まず大卒の女はほとんどならないだろうし、高卒以下の女はそんな過酷な労働せずに結婚して、パート主婦になるあるいはもっと楽な事務仕事するから、普通に女で料理人になりたい人ってかなりの稀だろ。
希望していても上記の理由で短期間で辞めるだろうし



能力は置いといて、まず料理人として成功するに
は100人前とかをまとめてこなせる圧倒的な体力が無いとムリだから😃料理研究家なら女性もいっぱいいるでしょ？😊



記事の最後に、私がロールモデルになって後続の女性にも頑張って欲しい旨を語られてるけど、残念ながら続かないんだろうな。